今日は創作料理です
創作料理って言っても気に入ったものと気になったものを足しただけですけどね
太刀魚とオリーブオイルとバジルの相性があまりにも良かったので、卵にバジルをたっぷり混ぜて薄力粉→卵→パン粉をつけてオリーブオイルで揚げてみました！
外カリカリの中ふわふわに出来上がりました！(*´∀｀*)
我ながら美味しかったです
自画自賛ですけどねっ！（笑）
バジルの味とオリーブオイルの風味が良くあってたし、それが別に太刀魚の味を消しちゃってるなんてこともなかったので、なかなかの自信作です！
ただ、ちょっと手を抜いて背骨と中骨（？）を抜かなかったので、おもいっきりかぶり付くことは出来なかったですけど
でも小骨は気にならない私はそのまま食べちゃいました（笑）
メジナとかでやっても美味しそうですね！
今度やってみようかな


次は何作ろうかな～
こうやって料理のレパートリーも増えていくわけですね！
釣り様様です！
ごちそうさまでした(*^∀^*)



･･･それにしても写メ画質悪すぎるな～
いまさらだけど申し訳ないです＞＜

[2回]

遅くなりましたが、すっぽんとホロホロ鳥のときの写真をUPします♪

まずすっぽん鍋です！
甲羅は出汁が出るそうで、丸ごと入ってます




鍋のあとは雑炊です！すっぽんの出汁がしっかり出てて美味しかったですよ♪


コラーゲンたっぷりいただきました




丸ごとオーブンで焼いたそうです！

大迫力ですよねぇ

ホロホロ鳥はなんだか肉質が滑らかな気がしましたね！

味付けも美味しかったです（*´∀｀*）

ごちそうさまでした！
 

[1回]

突発ですが、大阪に連れて行ってもらいました！

道頓堀を中心に散策してきました
ゲームでよく見てたので、ここあそこだ！ってすぐにわかるところばっかりで面白かったです♪
たこ焼きを二箇所で買って食べましたが、味が違ってたり中身が熱くってとろとろだったり、結構違いがあるものなんですね
スープが入ってるたこ焼きなんかもありましたが、また今度行ったときに食べてみたいなぁ（*´∀｀*）
ほかのところのたこ焼きも食べたいですしね♪（*＾∀＾*）
お好み焼きも食べてきました！
長いもが思った以上にたっぷり入ってました。これが本場の味ですか･･･！！
ソースも美味しかったですしね＾＾
家でこういうお好み焼き作れたらいいのに！
でもすごかったのはマヨネーズですよ（・ω´・）b
容器の口が3列くらいに分かれてて最初からマヨネーズを格子状にかけやすくなっていました！あれほしいなぁ・・・。
メニューも面白かったですよ（笑）
マヨネーズがたっぷりかかってる美乳焼き・巨乳焼きなんていうものもあったし、プチお好み焼きもあって、いろんな種類から何種類か選べるものもありました。あと大きいエビが丸ごとのっかってるのもあったし、大阪ならではのユニークさってかんじでしたね＾＾
あと、あかし焼きもはじめましてでした！
お吸い物の卵焼きって聞いていたのでイメージがわかなかったですけど、食べてみたら納得しました＾＾
とろとろでやわらかくて、出汁に浸して食べるともっととろとろして危うく思いっきり飲み込んでのどをやけどしそうでした（＾＾;;）
でも出汁も美味しかったし、あっついのですごく体が温まりました
美味しかったです＾＾♪
なんかおやつ感覚でした

あと、道頓堀のあたりには金龍ラーメンがすごくいっぱいありましたよ！
こっちで言うスガキヤみたいな感じなんですかね？
安いみたいだし、ご飯とキムチおかわり無料だし、なんか大衆的な感じすごいするし。今度行ってみたいですね´｀
でもラーメン食べたらほかのもの食べ歩けなくなるかも！？

そうそう、グリコの店にもいきました！
昔ながらのお菓子から面白いお菓子までたくさんありました＾＾
グリコのおじさんの顔が書いてあるキャンディとか面白いですよね！
食べるのは気が引けちゃうかもしれないけど、お土産としてはウケがよさそう（*＾∀＾*）
私は60分キャンディというものを買いました♪
まだ食べてないけど、食べるのが楽しみです

帰りにシュークリーム買ったらまだ食べるの！？といわれちゃいましたが、ティラミスシュー美味しかったです（*´∀｀*）


あ～あ～、思い出したらお腹すいちゃった
また行きたいなぁ♪♪



ちなみに帰りのパーキングで食べたうどんです

油揚げが超大判！
あとは麺の細さが関西だな～と思いました！
本当はがっつり京風の出汁で食べるうどんが食べたかったけど、パーキングの食堂がしまってたので残念ですが断念…

でも夜景はとても綺麗でしたよ
こーちゃんと二人で写メとってました＾＾

[1回]

太刀魚料理をちょっと調べてみました＾＾
塩焼き・バター焼き・干物はもちろんメジャーですが、フライとか唐揚げとかムニエルも美味しいみたいです
ウナギみたいに焼いて太刀重っていうのもありましたが、これもなかなか気になりますね
あとはホイル焼きとかしゃぶしゃぶとか天ぷらもありました。
とりあえず一行名人がミリン干しにするって言ってたので、私も挑戦してみようと思います！
唐揚げも食べたい


ちなみに今日は冷麺と太刀魚のバター焼きとねぎの塩焼きとナムル作りました！
作りすぎですよね(^_^;)
ちょっと調子に乗っちゃいました
冷麺、今回はキュウリ忘れずに入れましたが、そしたらゆで卵を忘れちゃいました?
慌てて作ったけど、慌てすぎて凄く良い感じの半熟卵になっちゃって(^_^;)
それはそれで美味しかったけど、求めてたのはちょっと違う＞＜
美味しかったけど！！←←
ナムルはそこそこでした。ゴマ油入れすぎてひたひた
太刀魚はやっぱバター焼きを食べてからお気に入りです
身は柔らかいし、皮も薄いけどうろこがないからこその美味しさがあります
バターがちょっと焦げて香ばしいのもいいですしね
ねぎは山本さんに下仁田ねぎをいただいたので塩焼きにしました
甘みがあってねぎねぎしくて美味しかったです(*´∀｀*)
でももうちょっと食べたかったです(^_^;)

ご馳走でした(*´∀｀人)



 

[1回]

またまたいただいちゃいました
今回は調子良かったんですね(*´∀｀*)
この間いただいたのよりも大きかったですよ
全部で１７枚
ゆーさん家でいただいて更にお持ち帰りさせていただきました

この間一行名人に皮を炙って刺身にすると教えてもらったので、今回はワガママ言って炙ってもらいました
私はウナギみたいに串にさしてコンロで炙ればいいのかな？と想像してましたが、実際にやってみると全然ダメ
急遽ガスバーナーを借りて作戦変更です
家庭でガスバーナー使ってるの初めて見ました(^_^;)
炙ってもらった刺身は皮の焼けてる感じが新鮮で美味しかったです(o^～^o)
生姜つけたり柚子わさびつけたりいろいろ楽しみながらいただきました
私的には生姜醤油が美味しかったなぁ(*´∀｀*)
薬味一つでいろいろ楽しめますよね

あとはバター焼きも作ってもらいました(*´∀｀*)
この間のがめっちゃ美味しかったからリクエストしちゃいました
今回も美味しかった～(*´∀｀*)
また家でも作ろ

ところで太刀魚料理ってあんまり聞かないですけど、他には何があるのかな？
一行名人はミリン干しにするって言ってたから、とりあえずそれも作ってみようかな
あとで調べてみよっと

今回もごちそうさまでした(*´∀｀*)




 

 

[1回]