釣魚料理や釣行記など!
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今日はいっぱい食べちゃいました!
ホントはこんなに食べる予定じゃなかったんだけどな……てへへ(≧
≦)
まずはイサキのフライを作りました
この間作ったチーズはさみ揚げが美味しかったので今回もチーズです(*^∀^*)
サクッと半分に切ってみるとチーズがとろけてでてきて、絵面も最高!イサキはすごく柔らかくてふわふわでしたよ!
衣はサクサクだし、やっぱり美味しかった!
ので、是非つくってみてください!
作り方は超簡単^^
チーズをイサキでサンドして小麦粉→卵→パン粉をつけてあげるだけ!
好みで卵に粉チーズやバジルを混ぜても美味しいですよ
イサキを2枚つかってるのでボリュームもあるし!
女性の方にはイサキにチーズと大場を乗せてくるくる巻いて爪楊枝でとめたら同じようにして揚げればさっぱりしたチーズフライになりますよ\(^o^)/
半分に切れば二口サイズ!可愛いですよね
作ったらオトンがサバみりんを焼きはじめたので、グリル使いたかった私は大人しくあげたてのフライを食べてました
サバみりんが焼けたところで次はメジナとブダイの頭を投入!
メジナは塩焼きで、ブダイはみりん・砂糖・醤油・酒を合わせたタレに漬けてから焼きました!
タレは甘めに作って浜焼きのタレ風です^^
途中一回グリルを開けてタレを追い掛けしたらあとは待つだけ!
焼き上がりを待ってる間にサバみりんがあまりにも美味しそうだったので半分横取り(*^艸^*)
やっぱり美味いわぁ(^~^)
白米との相性は絶対に抜群ですもんね!
そしたら頭も焼けてきて、ほろほろと柔らかいメジナと、ぷりぷりしてるブダイの頭をちょこっと食べたらあとはオトンに皿ごと持ってかれました(^_^;)
頭にハマっちゃったみたいです
タレの出来もなかなかのものでしたよ

でも漬ける時間がもうちょっと長くても良かったのかも。
ブダイはやっぱり身がプリっプリしてました^^
頭が焼けたらいよいよ最後に今日のホントのメイン、塩サバの登場です!
グリルから出したらもう脂がジュージューいってて早、美味しそう(*´∀`*)
もちろん腹の一番良いところから食べました!
トロトロしてて脂のってて、ほんのり塩の味がして美味しかったです!
口に入れたらとろけました(*´∀`*)
全体的に脂があふれてましたが、背中側は味が濃かったです
腹のところは脂の甘みととろみがあったけど、背中側はサバと塩の味がしっかりしてて、食感も全然違いました
塩サバ……さすがは池澤さんイチオシなだけある……!!
とにかくおいしかった!(*´∀`*)
でもホントに食べすぎちゃって全然動く気がしなくなっちゃったのでホームページの更新が出来なかったです?
すみません??
美味しすぎる理由があったってことで……orz
ホントはこんなに食べる予定じゃなかったんだけどな……てへへ(≧


まずはイサキのフライを作りました

この間作ったチーズはさみ揚げが美味しかったので今回もチーズです(*^∀^*)
サクッと半分に切ってみるとチーズがとろけてでてきて、絵面も最高!イサキはすごく柔らかくてふわふわでしたよ!

衣はサクサクだし、やっぱり美味しかった!
ので、是非つくってみてください!
作り方は超簡単^^

チーズをイサキでサンドして小麦粉→卵→パン粉をつけてあげるだけ!
好みで卵に粉チーズやバジルを混ぜても美味しいですよ

イサキを2枚つかってるのでボリュームもあるし!
女性の方にはイサキにチーズと大場を乗せてくるくる巻いて爪楊枝でとめたら同じようにして揚げればさっぱりしたチーズフライになりますよ\(^o^)/
半分に切れば二口サイズ!可愛いですよね

作ったらオトンがサバみりんを焼きはじめたので、グリル使いたかった私は大人しくあげたてのフライを食べてました

サバみりんが焼けたところで次はメジナとブダイの頭を投入!
メジナは塩焼きで、ブダイはみりん・砂糖・醤油・酒を合わせたタレに漬けてから焼きました!
タレは甘めに作って浜焼きのタレ風です^^

途中一回グリルを開けてタレを追い掛けしたらあとは待つだけ!
焼き上がりを待ってる間にサバみりんがあまりにも美味しそうだったので半分横取り(*^艸^*)
やっぱり美味いわぁ(^~^)

白米との相性は絶対に抜群ですもんね!
そしたら頭も焼けてきて、ほろほろと柔らかいメジナと、ぷりぷりしてるブダイの頭をちょこっと食べたらあとはオトンに皿ごと持ってかれました(^_^;)
頭にハマっちゃったみたいです

タレの出来もなかなかのものでしたよ


でも漬ける時間がもうちょっと長くても良かったのかも。
ブダイはやっぱり身がプリっプリしてました^^
頭が焼けたらいよいよ最後に今日のホントのメイン、塩サバの登場です!
グリルから出したらもう脂がジュージューいってて早、美味しそう(*´∀`*)

もちろん腹の一番良いところから食べました!
トロトロしてて脂のってて、ほんのり塩の味がして美味しかったです!

口に入れたらとろけました(*´∀`*)
全体的に脂があふれてましたが、背中側は味が濃かったです

腹のところは脂の甘みととろみがあったけど、背中側はサバと塩の味がしっかりしてて、食感も全然違いました

塩サバ……さすがは池澤さんイチオシなだけある……!!
とにかくおいしかった!(*´∀`*)

でもホントに食べすぎちゃって全然動く気がしなくなっちゃったのでホームページの更新が出来なかったです?
すみません??
美味しすぎる理由があったってことで……orz
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プロフィール
HN:
まい
年齢:
33
HP:
性別:
女性
誕生日:
1991/05/26
自己紹介:
魚嫌いでしたが、釣りを始めてから魚大好きになりました(*´∀`*)
今年は雑誌とかに投稿したいし、大会にも出たいのでもっと腕を上げたいし・・・やることいっぱいです。
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