今日は創作料理です
創作料理って言っても気に入ったものと気になったものを足しただけですけどね
太刀魚とオリーブオイルとバジルの相性があまりにも良かったので、卵にバジルをたっぷり混ぜて薄力粉→卵→パン粉をつけてオリーブオイルで揚げてみました！
外カリカリの中ふわふわに出来上がりました！(*´∀｀*)
我ながら美味しかったです
自画自賛ですけどねっ！（笑）
バジルの味とオリーブオイルの風味が良くあってたし、それが別に太刀魚の味を消しちゃってるなんてこともなかったので、なかなかの自信作です！
ただ、ちょっと手を抜いて背骨と中骨（？）を抜かなかったので、おもいっきりかぶり付くことは出来なかったですけど
でも小骨は気にならない私はそのまま食べちゃいました（笑）
メジナとかでやっても美味しそうですね！
今度やってみようかな


次は何作ろうかな～
こうやって料理のレパートリーも増えていくわけですね！
釣り様様です！
ごちそうさまでした(*^∀^*)



･･･それにしても写メ画質悪すぎるな～
いまさらだけど申し訳ないです＞＜

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