今度は晩御飯のメニューです♪



大葉とチーズを一緒に巻いて小麦粉・卵・パン粉をつけて揚げただけです^^
ただ、ちょっと分厚くてなかなか中まで火が通らないので、衣が焦げないように揚げたらお皿に移して電子レンジで加熱しました(^_^ゞ
おかげですっごくほわほわに仕上がりましたよ♪
チーズもとろけてて旨かったです(*´∀｀*)

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今回は見栄えすらも気にしない手抜きっぷりを発揮してしまいましたf(^_^;
想像してたものを簡単に作っただけなのでまだ試作品ですが、一応ブログにUP(・ω・)



温泉卵が一番時間がかかるのでそれを先にやった方がいいですよ！
あと、タレも同時進行で作った方がいいですね^^
まず鍋に酒:みりん:つゆのもと(1:1:1)・砂糖・本だしをいれて温めておきましょう(・ω・)
そしたら、温泉卵用に別のお鍋を用意してお湯を沸かします。
沸騰したら火からおろしてコップ一杯(200ml)の水をいれたら、あとは卵をいれて蓋をして10分くらい放置(^ω^)
蓋がないときはアルミホイルを蓋がわりにしてもいいですよ^^
温泉卵を放置してる間に他のことやっちゃいますよ！
片栗粉に水・つゆのもと・塩・胡椒をいれて混ぜて、メジナ(半身)を浸けたら180度の油で揚げます。唐揚げです^^
こんがりあがったらちょうどいい大きさに切って、ご飯を盛った丼に盛り付けます。
小口切りにしたネギを散らして、温泉卵をのっけて、温めといたつゆをかければ出来上がりです♪
甘辛いつゆがなかなかいい感じでおいしいですよ(*^^*)
半分くらい普通に食べたら、したの方につゆが溜まっていて辛くなってくるので、温泉卵を割ってまぜて食べるんですよ！マイルドになっておいしいですよ！(*´∀｀*)

ただ、まだ試作品なのでまた後日ちゃんと作りたいと思います(*^∀′)b

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一昨日からつぎたしてきた鍋を締めくくるのはやっぱ雑炊ですかね(*^^*)
いろんな出汁が出てておいしいですよ～(*´∀｀*)
ご飯をいれて少し煮込んで溶き卵をいれてネギをちらせば完成！



なんだか手抜きしちゃった気分です(笑)
ちょっと物足りないけど、まだやることがいっぱいあるので、四の五の言ってられません！
それにおいしかったんだから良し！ですね♪
大満足です(*^∀^*)

さて、ホームページの更新の方もがんばります！(・｀ω・)q

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ただし今回はしゃぶしゃぶじゃなくて、三ノ字鍋です！
つゆはいつもと一緒で、野菜は昨日の残りです^^
三ノ字は大きめに切って鍋に入れれば出来上がり♪
なめこたっぷりでとろみも出て出汁も出るので、とっても美味しかったですよ(*^^*)
三ノ字は身がプリっプリになるので、鍋にもってこいですね^^
私は三ノ字ならしゃぶしゃぶよりも鍋の方が好きですね(*^^*)

シメはラーメンにしました！
チューブのニンニクを追加してみましたが、パンチきいてて美味しかったです(*^∀′)b

明日は残りのつゆで雑炊やります(*^艸^*)

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今回は大漁だったので、ちょっと豪勢にしゃぶしゃぶですよq(^-^q)







魚はマダイ・サンノジ・メジナ・皮つきメジナ・メジナの白子4+1種盛り♪
サンノジは前回同様薄造りにしました！
ちょっと長めにしゃぶしゃぶすると、プリっプリで食感がとても良かったです(*^^*)
福寿のおかみさんが今の時期のサンノジは脂がのってて美味しいんだよ～！って言ってましたが、確かに脂のってました！(・
∀・)
マダイは身がほわほわしてて美味しかったです♪
小さくてもちゃんと脂はのってましたよ！
小さいマダイだから、よけい身が柔らかくてほわほわなんでしょうね^^
真打ちメジナはさらに脂のってましたよ～！
皮つきの方はひときわ丁寧にハラスの所を切って腹の脂をいっぱい残してみました！
がんばった甲斐があって、脂超のってて皮もプルプルでした！すっごく美味しかったですよ(*´∀｀*)♪






ちなみに、つけダレはゴマだれとゆずぽんの二種類意しました！
ゆずぽんにはさらにゆずを絞って、さらに皮をちょこっと入れたらさらに香りが良くなります^^
このタレのおかげで一人でペロリと食べきっちゃいました(笑)


そして白子も今回は天ぷらにしてみましたよ♪



サクサク・プリプリ・クリーミーで美味しかったです！！
今回入ってた一番大きい白子でした^^
白子の天ぷらもなかなかいけますね♪

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