今回はブダイで煮付けを作りました！
前イサキで作ったときはまずくて食べれたもんじゃなかったけど、今日は無事成功＾＾
身がトロッとしてるところもあればプリッとしてるところもあって（まぁ、それは調理時間が短かったからだと思うけど）、身も皮も美味しかったです
煮汁でご飯が進みました
あとちょっと慣れてささっと作れるようになったらもう少し美味しくなると思います

ホントは１匹まるまる煮たかったけど、鍋に入らなかったので半分に切りました(^-^;

[1回]

日曜日に神津島に行ってきました！
釣果報告はまだ更新してませんが、なるべく早く更新しますね(^^;;)
今日はメジナといただいたイラをお刺身にしました！

どっちも皮付きっていう^^
メジナは半分しゃぶしゃぶにすればよかったかな～
イラはすごくでかくて身が厚かったので、切るのも大変でしたが一口で口いっぱいになっちゃいました
皮も分厚くってごりごりした食感もよかったですよ
今日はこの間買ったわさび塩もつけて食べてみました！これもなかなか合いますね(≧∀≦)
白身のお魚だから、フライにしても美味しそうですね^^
……ちょっとやってみればよかったかな…(・・;;)

あとはメジナの皮を剥いで素揚げしてみました！
結構美味しかったですが、片栗粉とか小麦粉とかをまぶしてから揚げた方が形も良いし、もっとパリパリになるのかも
今度やってみます^^


ちなみに昨日はムロアジとイシダイとダツのお刺身をいただきました！
ガツガツ食べちゃったのでうっかり写メをとるの忘れましたが、美味しかったですよ
ただ、ダツはフライとかで加熱して食べた方が良いですね^^;;
ちょっと食感がぐにぐにしててなんともいえない感じでした(笑)
イシダイが歯応えよかったのでギャップが……ｗ
大きめのムロアジも美味しかったです
釣行のあとにアジの刺身丼を食べたんですけど、やっぱりムロアジのほうが味が濃くて違いが出ますよね^^
ほんと美味しかったです(*´∀｀*)
ごちそうさまでした！

[1回]

今日はメジナのマリネと塩焼きと、イサキの煮付けを作りました！
マリネにはセロリをいれてみました！……が、好きな味ではなかったです（笑）
タマネギも入れれば良かったな～＾＾
塩焼きはやっぱり安定の美味さですね！
皮付きだったので皮もおいしくいただきました(*´∀｀*)
皮は皮でいろいろ調理のしようがありそうですね＾＾
煮付けは……これ以上にない失敗作でした（笑）
オカンが作った煮付けよりもまずかった！_｜￣｜〇Ⅲ
練習しなきゃ……！！
今日で家にある魚が無くなってしまったので、また次の釣行のあとにリベンジします！
あとは干物があるのでまだまだ楽しみますよ

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今日はムニエルです＾＾
ホントはバター使いたかったけど、あえてオリーブオイルを使用
でも思ったより美味しかった！(*´∀｀*)
で、実はマリネも作りたかったけど、気力が起きなくて断念(^_^;)
というか、ダイエットなら寝る前の晩酌はやめた方が良いよなぁ。うん。
昨日、今日でこってりしたもの食べたから明日はあっさりしたもの食べようかな！＾＾

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またブログをサボってしまった＞＜
今日はご飯食べたらすぐブログ書くようにします！

昨日はフライと胃袋と心臓だけにしようかと思ってたのに、オトンが魚焼けーとか刺身食うーとか言い出したので急遽たくさん作ることになりました
フライはメジナを半身と、あとは全部イサキでノーマルとチーズと大葉とバジルの４種類作りましたよ！
私的にはチーズが一番好きでした
一口かじるととろーって伸びるチーズの写メが取れなくて残念です
でもメジナも美味しかったなぁ……
やっぱり山影さんがさばくと味変わるなぁ……
私もがんばろ！(・ω´・)g゛
あとはメジナの頭を焼いて、メジナの皮付きをお刺身にしました！
お刺身には池澤さんに買ってもらったわさびをすって一緒に食べました
香りがツンとしましたが食べてみたらそうでもなくて美味しかったです♪
オトンは胃袋と皮付きの刺身は初めて食べたらしく、珍しそうに食べてましたよ＾＾
頭は綺麗に余すところなく食べてて驚きました（笑）

そんなに美味しいものばっかり食べてると太るよーと言われたので気をつけます(^-^;

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