今日はパスタをメインにしてみました！
この間のトマトソースを全部使いきっちゃいましょう(*^^*)

まずパスタはアルデンテに茹でます！
塩をひとつまみ入れるとより高温で茹でれて良いですよ♪
その間にメジナは食べやすい大きさに切って片栗粉をつけて揚げましょう^^
揚げてる間についでに玉ねぎをスライスしまーす(・∀・)
メジナがカラッと揚がったら、油でべちょべちょにならないようにキッチンペーパーの上にあけて余分な油をおとします！
パスタが茹であがったらザルにあけておいて、熱したフライパンにオリーブオイルをたっぷりいれて玉ねぎを炒めます^^
しなっとしたらトマトソースをいれて、クレイジーソルト・ブラックペッパー・バジルをいれてよく混ぜます(^∀^)
パスタをいれてじゅうぶんにソースを絡ませてからメジナをいれて軽く混ぜます。先にメジナをいれると、身が崩れてしまうので気をつけてくださいね♪
お皿に盛り付けたら完成ですよ(´∀｀)





トマトソースとメジナが合うことは知っていましたが、やっぱり美味し～！！
これにモッツァレラチーズとか生バジルかルッコラいれても旨そうですよねぇ(*´∀｀*)
今度やってみよっと♪
爽やかな気分じゃないときはトマトケチャップとソースを加えてナポリタン風にしてもいいかも？
メジナは一度揚げていますが、ムニエルにしといてから入れるのも良さそうですね^^
今度はさっそくリベンジしてみます！

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