昨晩は赤貝の煮付け(缶詰)と取り立て山菜のおひたしで晩酌しました！
熱燗はトビウオのヒレで作ったヒレ酒です！
香り・味共に申し分なかったです(*^^*)
風味がよくって、しっかりしてました！これは成功です♪

山菜のおひたしも美味しかった美味しかったですよ！ねばねば系でした！




今朝は昨日から液につけておいたフレンチトーストを焼いて、ワカメスープと一緒にいだきました！
フレンチトーストの中トロトロだけど、これって正解なのかな？また今度調べてみます。

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シマノジャパンカップは天候不純のため25・26日に延期になりました(*_*)
24・25・26日は大忙しですね！(*^^*)

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薄切りメジナのルパッチョと、



イサキとトビウオの冷や汁です！

和洋折衷ですが、どちらも美味しかったですよ♪
冷や汁は清涼感・焼いた味噌・魚っていうポイントさえ押さえてればどんな材料でどんな作り方でも良いらしいです。
なので、今回はちょっと違った作り方をしてみました！

①たくさん作ったイサキのなめろうの残りに、トビウオを細かく切ってイサキのなめろうに混ぜます
②味噌を足す
③ごま油をしいたフライパンでなめろうを炒める
④水を加えて昆布だしと本だしを加えて一煮たちさせて、冷やす
⑤キュウリ・ミョウガは小口切りに、大葉は千切りに、ミツバを適当な長さに切っておく
⑥ご飯に冷や汁をかけてキュウリ・ミョウガ・大葉・ミツバを持ってすりごまをかけてできあかり！

サラサラ食べられてこれからの暑い時期には持ってこいです！

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長靴を新調&尻栓が海の藻屑になってしまった RAYDUMの尻栓を注文してきました！
長靴もっとカッコイイのないかなと思いましたが、Sサイズとなるとあんまりなくて…(>_<)

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豪華ディナーです♪
食べすぎですね(TT)

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