釣魚料理や釣行記など！
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薄切りメジナのルパッチョと、
イサキとトビウオの冷や汁です！
和洋折衷ですが、どちらも美味しかったですよ♪
冷や汁は清涼感・焼いた味噌・魚っていうポイントさえ押さえてればどんな材料でどんな作り方でも良いらしいです。
なので、今回はちょっと違った作り方をしてみました！
①たくさん作ったイサキのなめろうの残りに、トビウオを細かく切ってイサキのなめろうに混ぜます
②味噌を足す
③ごま油をしいたフライパンでなめろうを炒める
④水を加えて昆布だしと本だしを加えて一煮たちさせて、冷やす
⑤キュウリ・ミョウガは小口切りに、大葉は千切りに、ミツバを適当な長さに切っておく
⑥ご飯に冷や汁をかけてキュウリ・ミョウガ・大葉・ミツバを持ってすりごまをかけてできあかり！
サラサラ食べられてこれからの暑い時期には持ってこいです！
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プロフィール
ＨＮ：
まい
年齢：
33
ＨＰ：
性別：
女性
誕生日：
1991/05/26
自己紹介：
魚嫌いでしたが、釣りを始めてから魚大好きになりました(*´∀｀*)
今年は雑誌とかに投稿したいし、大会にも出たいのでもっと腕を上げたいし･･･やることいっぱいです。
今年は雑誌とかに投稿したいし、大会にも出たいのでもっと腕を上げたいし･･･やることいっぱいです。
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