とりあえず結論から言いますが、今日のもすっごく美味しかったです♪
アレンジも楽しかったし ∩^ω^∩
やっぱり良いカツオは違いますよね～ (*´∀｀*)
これ食べたら、スーパーとかで売ってるやつがカツオのそっくりさんに思えてくる！！



まず頭ですが、昨日と同じで塩焼にしました！
昨日のやつより食べられる部分が多く、ジューシーでうまかったです♪
めくったり剥がしたりしてしつこく食べてました (dﾟωﾟd)



背骨のところは今回はバジルソテーです！
良い香りですよ～♪
なんでこんなに相性良いのかってくらい美味しいから困っちゃいますね(〃ω〃)
でもゆっくり食べてたらその間に冷めちゃうから、慌てて食べきっちゃいました！



これ今回の自信作！
中落ち丼です！！
中落ちをスプーンで削いで、それにオリーブオイル・みりん・醤油・ポン酢・ニンニク(チューブのやつ)・刻み大葉・ゴマを混ぜてご飯にのっけたら小口切りネギをトッピングして出来上がりです♪
これが結構うまいんですよ (bﾟv`*)
思った以上の出来でビックリですけどね！(笑)
これニンニクを炒めたものを入れると香ばしさがプラスされて良いそうですよ！今度やってみたい(σ≧∀≦)σ



今回は丸いお皿に盛り付けてみました！
まな板皿だとタマネギが乗りきらないので(^-^;
上にかかってるのは小口切りネギと細切り大葉とスライスニンニクを混ぜたものです！
すだちポン酢をかけていただきました ( *´艸｀)
やっぱりこれですね～ (*≧pq≦)
ご飯が進んじゃう！！
お腹いっぱいすぎるくらいにいっぱいになりました♪
ごちそうさまでした ∩^ω^∩

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