一行名人がカツオを釣りに行ったらしいです！
お裾分けもらっちゃいました♪えへへ (σ≧∀≦)σ
立派なカツオでしたよ！！
でっかいの♪
今日さっそくいただきました(*^∀^*)



またとない超フルコースです！



頭の塩焼！
頭の一番の食べどころはやっぱり目のまわりですよね (bﾟv`*)
トロトロで味が濃くて美味しかったです♪



中落ちソテー！
フライパンで無理矢理焼きました(笑)
オリーブオイルで温めたニンニクと軽く塩と黒胡椒をひいて味付けをしました！
骨の回りが結構うまいんですよ～♪
皿に盛った後に、フライパンに残ったオリーブオイルをかけたらジュ～って言ってて美味しそう感もアップ！



背肉のソテーと心臓と胃袋の塩焼！
背肉は焼いたなかで一番ジューシーでした！黒胡椒がきいててうまかったです！！
心臓と胃袋は一行名人に塩焼にすると美味しいと教わったのでさっそくやってみましたが、シンプルな味付けのわりにすっごく美味しかったです (≧∀≦)
胃袋の塩焼は食間がもっと良くなって、塩加減もいいかんじで美味しかったなぁ～♪



そんな胃袋の半分は湯引きにしました！
ポン酢をかけていただきます(^ω^)
やっぱりこれ美味しいな～と再実感！
おっきいカツオは胃袋もおっきくて分厚いからうまさが違うよねd(ゝ∀・*)



そして本日のメイン！カツオのタタキ！
これ一番うまいですね ヽ(≧▽≦)ﾉ
一切れもめちゃくちゃでかいうえに分厚く切ったので、食べたら口いっぱいです (σ≧∀≦)σ
玉ねぎが入る余地がありません(笑)
それでも玉ねぎをたっぷりねじこんで食べると最高ですよね！
おろしポン酢もなかなかあいますね d(ゝ∀・*)
今日は生のにんにくがなかったから、明日は買ってこなきゃ！
いや～めちゃくちゃうまかったです！
ありがとうございました ヽ(〃∀〃)ﾉ
明日もカツオだ～♪

[1回]