極賊会ぷらすすっぽん&ホロホロ鳥

釣魚料理や釣行記など！コメント・拍手大歓迎です♪ おいしい料理方法や釣りに関すること、なんでもコメントください(*´∀｀*)

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2025/08/13 (Wed)

会社の仲間の山本さんがすっぽんとホロホロ鳥を買ったらしく、ゆーさんにさばいてもらって鍋をご馳走になりました(*^∀^*)
なかなか食べる機会が無いですもんね。ドッキドキですよ！
皮も身もゼラチン質でコラーゲンたっぷりな感じが凄かったです

事実、翌日肌が調子良かったです(*´∀｀*)
さすが高級食材･･･
味はなんというか説明しづらいですが、表面の皮はざらっとしてて内側はプルプル。身はやわらかかったり筋肉の所は堅かったりいろいろでした。あとは意外と骨が多いので、しゃぶって食べるらしいですね^^
シメの雑炊までしっかりいただきました

おいしかったです

ホロホロ鳥はバジルをふってオーブンで焼いたものをいただきました

特に他の鳥と違う！っていう所も無くて、普通においしかったです

丸ごと焼いてるのでダイナミックな感じでしたが、こんな風に丸ごと焼いて食べることなんてそうそう無いので楽しかったです

山本さん、ご馳走様でした！

写真はまた今度乗せますね^^

[1回]

2011/11/28 (Mon) 魚 Trackback() Comment(0)

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