この間の釣行のとき、ダイバーのお姉さん(すさき丸の船長さんの娘さん？)に立派なサザエとシッタカをたくさんいただきました ∩^ω^∩
あまりにテンション上がりすぎてサザエのさばき方を聞くの忘れちゃってましたが、調べてトライ！
なんとかさばいてお刺身と壷焼きにしました！シッタカはお味噌汁になりました♪ヽ(´∀｀)ﾉ
遅くなりましたがいつも通りブログにて披露 させていただきます(＾ω＾)




まずサザエのお刺身！
薄めと厚めと二種類にわけてきってみました！
ごりっごりの歯応えが最高でしたよ♪ (σ≧∀≦)σ
でも歯切れが良くて、次から次へと口に運んでしまいます (´ω｀)ゞ
肝醤油も良い味で、さらにパクパクいけちゃいましたよ！
サザエにも貝柱があるってはじめて知りましたが、ここはちょっと違った食感で、これもまた美味でした (*´∀｀*)




壷焼きはみりん・酒・醤油で味をつけたものと、ローストガーリック・バター・醤油で味をつけたものと二種類作りました♪
どちらも醤油を一番最後火を止める時にかけるのがポイントですよ！最初から入れてると身が縮んで固くなっちゃいますからね！
肝までキレイに取り出して熱々を頬張ります…と絶対火傷してしまうので暖かいうちに頬張ります(^q^)
これがめちゃくちゃうまい！！
ずっと噛んでいたいくらいでした(*´艸｀)
ちょっと変わった壷焼きのガーリックバター醤油も良くあいますよ！！
ガーリックバター良いですね♪




メジナの頭・シッタカ・カニが入った豪華なお味噌汁になりました (σ≧∀≦)σ
シッタカをどっさりいれたので良い味がたくさん出てましたよ！
中身も丁寧に取り出していただきます。私、貝の中出すの上手くなったなぁ (*≧艸≦)
味噌汁も弱火でずっと暖めてたのでなかなか冷めずに最後まで美味しくいただけました♪
これに入間海苔とかいれたらもっと美味しくなるよなぁ…だめだめ。来年まで我慢！

そしてそんなメニューに良さげなお酒を帰る前に購入しておきました！



ニューサマーオレンジの焼酎です！！
その名も「うめぇら！」！
「うめぇら」とは静岡の方言で「美味しいでしょ」という意味の言葉なんですよ (＾ω＾)
そんなにアルコール度数の高いものじゃないらしいですが、飲み慣れてないからか結構キツかったです(^-^;
味は思ったよりもニューサマーオレンジに近くて、ほんのり苦味と酸味がありました！
お刺身を食べて一口クイッといくのも良し、あつあつの壷焼きを咀嚼しながら冷えた焼酎をクイッといくのも最高ですよ！！ (*≧艸≦)
炭酸で割って飲んでも美味しそうですよ♪


そんなわけでとっても充実した食卓になりました！
本当にどうもありがとうございました♪

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