今日はカフェご飯風に(*^^*)



パリパリチキンのサラダとふわふわ卵のオムライスのコンピプレートです！
ちゃっかりバイオレットフィズもいます。
今日良いグラス買ったから使いたかったんです…！

作り方ですが、いつもながら大したもんじゃないです。
サラダの方は鳥もも肉を包丁の背の方で叩いて伸ばして、ブラックペッパーをふります。(下ごしらえ)
フライパンにオリーブオイルを少し多めにいれて、ニンニク(私はチューブのを使いました)を少し炒めます。そしたら、鶏肉を皮の方から焼きます！(アルミホイルを被せて蒸し焼きにすると早く火が通るかも)
両面焼けたらまな板において、食べやすい大きさにカットします。(切ってからまだ火が通ってないことに気がついたらレンジでチンしてください！しっかり火を通してね！)
そしたら、用意しておいたサラダ(市販のサラダのパックになってるやつと、トマトとモッツァレラチーズを使いました)の上に盛り付けて、イタリアンドレッシングとバジルソースをかければできあがり！

オムライスは、小さく切った鶏肉(サラダで使ったもも肉から少し削いでおきました)にブラックペッパーをふって、バターで炒めます。(小さいからって油断しないでしっかり火を通すこと！)
火が通ったら玉ねぎのスライス投入！しなしなになるまで炒めます。
玉ねぎがしなしなになったらご飯を入れます。具と馴染ませたらケチャップを入れます。
ケチャップが馴染んだら火を止めてお皿に盛り付けます。(私は小さいカップに一回詰めてからお皿にひっくり返しました)
卵:牛乳=2:1の割合で混ぜて、オリーブオイルをしいたフライパンにいれます。弱火でグルグルかき混ぜながら火を通していきます。ある程度固まったらかき混ぜるのをやめて、火を止めて余熱で火を通します。あとはチキンライスにのっけてケチャップをかけてできあがり！

美味しかったですよ～♪
バイオレットフィズもゴクゴク飲んじゃった！

[3回]